集安冰之味冰葡萄酒——冰凉夏日的清新选择
1. 集安冰之味冰葡萄酒的介绍
集安冰之味冰葡萄酒是一款采用当地集安葡萄酿制而成的冰酒，经过特殊处理后，以-20℃低温贮存，再以-5℃高温醒发，最终形成了气泡丰富、口感浓郁、清新怡人的冰葡萄酒。它的颜色呈现淡黄色，带有一定的绿色调，闻起来有着浓郁的水果香气，滋味醇厚而富有层次感，口感绵软。
2. 集安冰之味冰葡萄酒的制作工艺
集安冰之味冰葡萄酒采用的是传统的釀酒工艺，但在冰葡萄酒的制作过程中，采用了一些特殊的技术。
首先，在葡萄成熟期，采用手工挑选的方式，选择老藤上成熟度最高、果实最完美的葡萄进行采摘，确保酿造出来的冰葡萄酒质量更加出众。
其次，采用严格控制温度的冷冻工艺，在葡萄收获后即刻进行冷冻，封存葡萄中的水分和糖份，避免了果汁中的水份冻结，造成果汁的浪费。在贮存期间，每隔固定时间，将酒液反复搅拌，以使冰渣与酒液充分混合
3. 集安冰之味冰葡萄酒的品尝方式
集安冰之味冰葡萄酒酒体较厚，且口感醇香。需要在疏通鼻腔气息的情况下，慢慢品尝，以最大程度的品味出其丰富的口感和香气。
冰葡萄酒为甜酒的一种，适合配餐，也可以搭配一些小点心或水果食用，如鲜果、巧克力等，口感会非常好。
4. 集安冰之味冰葡萄酒的市场前景
集安冰之味冰葡萄酒生产工艺独特，风味独特，且相较于传统的冰酒来说，更加清凉爽口，因此备受欧美市场的欢迎。据统计，目前欧美地区对冰葡萄酒的需求量正逐年增加，预计未来几年还会继续上升。
而国内市场对冰葡萄酒的了解和接受度还不够高，但随着中高端餐饮市场的发展和消费升级的趋势，冰葡萄酒市场份额有望在未来几年内实现爆发式增长。作为国内品质较高，产地得天独厚的冰葡萄酒生产区，集安冰之味冰葡萄酒具有着良好的市场前景。
